Base de arroz de sushi cubierto con cortes de salmón, pescado blanco, tamago (tortilla de huevo japonesa), camarón furay, palta, ikura y cebollín.

Salmón, camarón furay, palta y ciboulette, envuelto en salmón flameado, salsa teriyaki y furikake.

5 cortes de salmón (crudo), servidos con soya y wasabi.

5 cortes de pescado blanco (crudo), servidos con soya y wasabi.

Pescado blanco, camarón furay, tamago (tortilla de huevo japonesa) y ciboulette envuelto en nori.

Palta, ciboulette y cebollín tempura, envuelto en pescado blanco, cubierto de tartar de shiromi e ikura.